Кухонные пожары, вызванные кулинарным маслом и жиром, часто случаются в жилых домах и ресторанах. Эксперты напоминают людям о необходимости оборудовать подходящие огнетушители для обеспечения безопасности на кухне. Пожары жира невозможно потушить водой, поскольку горящее масло может разбрызгиваться и расширять пламя. На коммерческих кухнях рекомендуется использовать влажные химические огнетушители класса K для эффективной борьбы с возгоранием масла и жира. Для домашних кухонь практичным вариантом являются многофункциональные-сухие порошковые огнетушители ABC.
Огнетушители должны располагаться в пределах легкой досягаемости от мест приготовления пищи, вдали от источников тепла. Регулярно проверяйте манометры, чтобы обеспечить нормальное давление. Людям следует освоить метод работы «ПАСС»: потянуть булавку, прицелиться в основание огня, сжать ручку, провести из стороны в сторону. Если огонь распространяется быстро, немедленно эвакуируйтесь и вызовите пожарные службы.
